< Tilbake
  
Sorbus aucuparia – eller rognetre. I år henger også greinene på de aller fleste rognetrærne tungt, klasene med bær er iøynefallende og svært vakre å se på. Våre eldre jher nord hevder at når treet bærer mye bær, blir det en snørik vinter, henger de dessuten høyt i trekronen, så vil det bli ekstra, ekstra mye snø, det er fordi fuglene skal få spise bærene om vinteren. Det er tilfelle med mine rognetrær. Undertegndede artikkelforfatter har aldri benyttet seg av bærene. Tidligere var det vanlig å benytte dem, særlig til gelè. I dag får man denne gelèn i eksklusive matvareforretninger, men der koster et lite glass en hel formue. Det heter også at man ikke bør plukke bærene før de har hatt en frostnatt eller to, da mister de noe av den bitre og sure smaken. Rognebæra inneholder noe som heter parasorbinsyre, syra er mye brukt for å hindre vekst av mikrober i matvarer. I medisinsk sammenheng regnes bæra for å være blodrensende.
Rognebær gele 

Glass a 220ml

 



Rognebær har en kraftig og passe besk smak, som er deilig til alt vilt.,

Oppskrift fra Klubstein Gård.

Laget av rognebær av beste kvalitet



I skogkanten sto et rognetre og lyste i solen med modne klaser og Mikkel kom luskende og hadde slik hug på bær. Han tok rennesprang og hoppet så høyt han kunne, men nådde dem ikke. Han hoppet igjen - og om igjen, men rakk enda ikke opp. «Å ja, pytt!» sa'n Mikkel, - «høyt henger de, og sure er de,» og så lusket han avgårde med halen mellom bena.



Vekt: 0.42 kg
     Legg til handlekurvHandlekurv

 
 
Rognebær gele glass 212ml
 
Rognebær gel glass 228ml øreglass

ShopFactory (TM). Click Here.